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11/2潮風キッチン主催鶏さばき講習会

11月2日に行う、鶏さばき講習会のご案内です。

高崎より、自然養鶏に長年携わっていらっしゃって、ラーメン自給屋をやっていらした新藤洋一さんをお招きして、鶏をさばき、食肉・命について学びを深めていただく会です。

鶏の実食と潮風キッチンによる昼食込み

※主催は潮風キッチンとなります。お問い合わせ申し込みは潮風キッチンにお願いいたします。

以下詳細

【参加費】 大人(鶏捌く) 3,500円 大人(鶏捌かない・見学) 2,000円 中学生以下 1,000円 小学生未満 無料 ファミリーでご参加の場合、5,000円(鶏捌き1名) 個々でもファミリーでもどちらでも選択可。

【募集人数】 鶏捌き30名(鶏の数次第)

【持ちもの】 タオル、飲み物、汚れてもよい服装、長袖、My食器、Myカトラリー、Myカップ、あれば出刃庖丁(またはよく切れる包丁) 、タッパー(鶏肉持ち帰り用)

【スケジュール】

9:15〜受付開始

9:30 スタート    自然養鶏会 新藤さんの紹介 翔さんから鶏の説明・鶏小屋案内 10:15 新藤さん実演

11:45 参加者捌く

12:15〜簡単昼食(おにぎり・味噌汁、鶏もも焼きなど)

13:00終了

【お申込み・お問い合わせ】

shiokaze.kitchen.hayama@gmail.com

080-3363-5306

潮風kitchen 上保(じょうほ)宏美

2019-09-29 | Posted in EventsNo Comments » 

 

感謝祭2019ご案内

毎年好評いただいているSHO Farm感謝祭を、下記の通り開催したいと考えております。

今年は前日の11月2日に、うちで飼っていた烏骨鶏をさばく講習会をおこない、翌日の3日に感謝祭で、感謝のラーメンをふるまいます。

ぜひこの機会に畑に足をお運びください。

SHO Farm一同、お待ち申し上げております。

●11/2 鶏さばき講習会

講師 新藤洋一(自然養鶏会・ラーメン自給屋)

主催 潮風キッチン(葉山のマクロビ料理教室)

自然養鶏のプロ、新藤さんから鶏のさばき方を習います。一組一羽の鶏が当てられますので、ご自身で、鶏の命をありがたくいただき、命の食べ方について勉強します。

その場で、肉の試食(他おにぎりとお味噌汁の簡単な昼食付)もあります。

肉は、生き物からできているという事実に改めて向き合い、食肉・命について学びを深めていただく会です。

鶏ガラは翌日の感謝祭でスープにして無駄なくいただきます。

ご都合つけば、ぜひ2、3日両日ご参加ください。

※2日のイベントは、3日の感謝祭とは別の参加費が設定されています(詳細未定)

お申し込み・内容は潮風キッチンに直接お問い合わせください。

(詳細は近日中にアップします)

●11/3 SHO Farm感謝祭

1.日時  11月3日日曜日 文化の日  

受付開始10:45 開始11:00 終了14:30予定

雨天決行、荒天中止

2.内容   

①手作り烏骨鶏ラーメンふるまい 自然養鶏会、ラーメン自給屋の新藤さん監修、化学調味料を一切使わないラーメンはここでしか食べられません!出汁は烏骨鶏・ネギのみ   

②大ポットラック会and DJタイム    皆さんのご協力によって、毎年華やかなもちより

③山口愛+バンドによるラテン音楽ライブ

山口愛> > 「歌」・「声」を通してあらゆるものを結びあわせ発酵を巻き起こす歌うたい > 音の可能性・声と身体を探求し、それらを体感・会得出来るレッスンやワークショップを開催。 Steelpanや三味線にも取り組み、民謡からJazz,Brazil, ラテン、Gospel,先住民の唄,即興まで垣根無しのVoiceパフォーマー。2018年11月に12年ぶりとなるバンド「愛と誠」でCDをリリース。イマジン盆踊り部の唄い手も務める。

④「千年続く農業」を語るトークセッション

SHO Farm仲野翔×小室たかえ×レストラン×あなた!(どなたも自由に発言できます)

ファシリテーター:仲野晶子

⑤野菜、種お土産つき

3.参加費  

・定期お楽しみ野菜ボックスを取っている方(同居の一家庭)は、大人500円、子供無料   

・一般参加者2000円 小・中学生500円

4.場所   

SHO Farmビニールハウス前(横須賀市長沢6-47-30)

※Google mapでSHO Farmと検索すると場所が出ます。

5.アクセス 

公共交通機関利用の場合はYRP野比駅より野1または野2のバスに乗り、川原田で下車。川原田より徒歩5分。

駐車場あり。(山側からくると道が大変細いです。通研通りからSHO farm看板を右に入ってください)

お酒のふるまいもありますので、なるべく公共交通機関をご利用ください。

6.持ち物   

ポットラック(可能な範囲でご協力ください) 

マイカップ、マイ箸、マイ皿(ラーメン用椀物とプレート) 

お土産持ち帰り用エコバック 

(あれば)折り畳みのイスやテーブルなど    

7.他 

昼食はポットラックなので、お酒、手料理の差し入れを歓迎いたします。

ポットラックに必要な野菜があれば提供しますので、ご相談ください。 

ゼロウェイスト(使い捨て、プラゴミゼロ)にご協力ください。コンポスト(生分解性)以外のごみ箱はありません。 

当日ボランティアに、ご協力いただける方はご連絡ください。 

野菜ボックスのお客様以外の一般枠もありますので、この機会にお友達もどうぞご紹介ください。

8.お申込み 

感謝祭に参加希望の方は、こちらのグーグルフォームからお申し込みください。

※こちらのフォームは3日の感謝祭のお申込みのみです。   

申し込み方法がわからない方は仲野までご連絡ください。

仲野翔 090-5552-4962   shofarm2014@yahoo.co.jp

2018年の感謝祭の様子

2019-09-20 | Posted in EventsNo Comments » 

 

SHO Farm salsa

久しぶりにSHO Farm主催で畑のイベントをやります。

今回は、なんと「サルサ」です。 サルサは中南米発祥のペアダンスで、ステップさえできれば、言葉が通じなくても、だれとでも楽しめるのが魅力です。

基本のステップがあるので、それさえできれば「のり方がわからない…」と恥ずかしい思いをするのようなことは、ありません! そんな世界で最も愛されるダンス、サルサのイベントを、8月の夕べに、畑でやります。サルサが初めてな方も、レッスンから始めますので、大丈夫です。 

今回レッスンを担当するのは、メキシコ人女子とSHO farm農場長の翔。言語ごちゃまぜレッスン(英語またはスペイン語または日本語)ですので、日本語ができない外国人の方も参加できます。

また、徳之島の無農薬・無添加農産物を扱う、「島の八百屋さん」(サルサ好き)も参加して、徳之島のドリンクやモヒートなどもご用意する予定です。Shofarmの野菜をふんだんに使った軽食も企画中。(持ち込みも自由です。)   最後の夏の思い出に、大人が本気で楽しめるイベントです(もちろんお子様もご一緒に)。

お友達、ご家族、パートナーお誘いの上、気軽にお越しください。 こんな方どうぞ【ラテン音楽が好き、畑で夕涼みしたい、英語・スペイン語勉強したい、農園に来てみたい、外国人】

★以下詳細★

【日時】8月27日火曜日     オープン4時45分     レッスン5時から5時半     サルサタイム7時まで

【レッスン付き参加費】1000円 子供無料

【持ち物】動きやすい靴(畑での開催のため、ピンヒールNG)、蚊よけ

【他】こだわりの軽食&ドリンク出店予定、子供&ペット可、持ち込み可

【申し込み方法】shofarm2014@yahoo.co.jpに人数を連絡。当日飛込も歓迎!

¡Hola! Salsa party is coming at SHO farm on August 27th! Foreigners ,travelers and all the people who love Salsa are WELCOME!! At the beginning of the party, we have beginner and intermediate level of Salsa lesson in English and Spanish. The lesson will start from the easiest step of Salsa so that completely beginners can join.

【Date】August, 27th, Reception 4:45 pm        Lesson and party 5pm to 7pm

【Entrance fee】1000yen per one parson including Salsa lesson 【Application】send a message to shofarm2014@yahoo.co.jp  

¡Vamos a bairar Salsa!

2019-08-19 | Posted in EventsNo Comments » 

 

タケノコ掘り

タケノコ掘り体験に、どうぞ予約のうえおいでください。発送も可能です。

2019-04-06 | Posted in EventsNo Comments » 

 

松本英揮さん講演会4月14日

自転車で世界135ヵ国以上を旅するエコロジスト、松本英揮さんの講演会をSHO Farmで行います!
英揮さんが若者と一緒に世界中を旅して見てきた、環境問題や貧困や教育など、メディアで取り上げられない世界をお話しする、全国で大好評&爆笑のトーク&スライドショーです。
英揮さんは一日に300kmを移動する驚異のチャリンコライダー。鹿児島大学非常勤講師として、宮崎市から通うの交通手段も、やはりチャリ(非常勤講師としては立命館大、上海教育大、南京農業大も)。菜食やペーパーレス(トイレットペーパーも)、携帯不所持、エネルギー自給、などなど徹底的なエコロジストです。

自転車以外の物を持たない、流浪の民の最先端である英揮さんは、常に世界中飛び回っていますが、今回、幸運に英揮さんを捕まえることができ、スライドショーが実現しました!とっても面白く、また、考えさせられる英揮さんの漫談…ではなくスライドショーは必見の価値ありです!

スライドショーのあと、かまど炊きのタケノコご飯と味噌汁のランチ・感想シェア会をやります!
語り足りない方はテント持参でオーガニックファームキャンプできます!(要事前申込)

〇日時
4/14日曜日
10:45~受付開始
11:00~スライドショースタート
12:15~質問タイム
12:45頃~ゆるゆるとランチ
14:00終了

〇場所
SHO Farm オーガニック、ゼロウェイストファーム
横須賀市長沢6-47-30

〇持ち物
飲み物、マイ箸、マイ皿(お椀、汁椀)、マイカップ

〇料金 
大人一人1,500円
小学生~高校生、無職の方500円
未就学児無料
先着順30名

〇申込み方法
参加予定の方のお名前、(お子さんなどの)人数、(お子さんの場合は)年齢
アレルギー等

これら記載のうえ、SHO Farmに直接メッセージ送信 
(メール)shofarm2014@yahoo.co.jp

〇スライドショー概要

タイトル:‘地球の詩とスライド’
-チャリで巡った100カ国の環境問題と父親の子育て-

中国から入る地球の亀裂
沈み始めた南太平洋の国々
武器を捨てた平和国家コスタリカ
食糧危機を救ったキューバの有機野菜
アフリカエイズ酵素風呂プロジェクト
自由教育が変えたサンパウロのスラム街
日本の素敵なエコタウン葛巻
長男唯人と走る美・日本

なんと、息子の唯人くんも参加予定です、なお楽しくなりますよ!

2019-03-23 | Posted in EventsNo Comments » 

 

SHO Farm Open Day With Sakura 3/31

毎日毎日畑に向き合う日々が続いていましたが、先日の横須賀市での講座を契機に、SHO Farmを一度見てみたいという方がいました。こちらも都度受け入れをしていると、農家なのに畑作業ができなくなってしまいます。そこで、桜のとてもきれいな3月31日に、SHO Farm一般開放+見学会を行います。

 3月31日 10時から3時ぐらいまで

入場自由、無料

三浦半島唯一の有機農場、SHO Farmをどなたでも自由に入場、見学いただけます。

SHOによる畑ツアーが午前午後それぞれ1回ずつ行われます。 野菜のミニマルシェ、タケノコ掘り、厳選した素材を使ったオーガニックな軽食、お飲み物、生ビールなどもご用意しております。

また、通研通りは、桜並木が見事な横須賀有数の桜の名所です。 SHO Farmは、その通研通りに程近く、桜並木の散策と合わせて楽しめる一日となっております。

ちなみに当日は、横須賀市主催の桜ロードウォーク(YRP野比駅出発→YRPと長沢の桜並木→京急長沢駅ゴール)も行われております。ぜひ途中、お立ち寄りください。

※飲食の持ち込みは自由ですが、宴会場ではありませんので、ご配慮をお願いいたします。

※SHO Farmは通研通りから100メートルの好立地でありますが、農園に桜はございません。

※当農園はゼロウェイストファーム(ゴミを出さない農業)を目指しております。ゴミは必ずお持ち帰りください。

※エコバッグを持参ください。

●アクセス

自家用車可、駐車スペースあり 川原田バス停より徒歩5分

2019-03-07 | Posted in EventsNo Comments » 

 

生涯学習講座やります

http://manabikan.net/cityYokosuka.html

3月2日、横須賀市の生涯学習講座で講師をつとめます。

これまでの農業の歩み、農業への思いをお話いたします。

実は私は横須賀市の新規就農第二号。

新規就農したい方、有機農業はじめたい方にも参考になるお話ができればと思います。

お申し込みは上記URLから。

締め切りは2月14日です。

2019-01-26 | Posted in EventsNo Comments » 

 

味噌作り会

2月10日日曜に北下浦コミュニティセンターにて味噌作り会をやります。

限定四組で、和気あいあいとやります。

自家製糀、シママーズ、岩手県産無農薬大豆使用のみそ5キロお持ち帰り、かんたんな昼食込みで参加費4500円です。

一人増えると昼食代として500円追加となります。

前半に大根のお漬物ワークショップもやります。

お気軽にお問い合わせください。

→1/20時点で満員となりました。また来年ご参加ください。ありがとうございます。

2019-01-18 | Posted in EventsNo Comments » 

 

小屋づくりワークショップレポート

先日行われたワークショップの様子です。

壁と屋根をつくりました。

大人だけでなく10歳の子どももインパクトドライバーを使い階段をつくります。

五歳の子どもはノコギリで材を切り出します。

お昼には美味しいつみれ汁とかまどご飯、色とりどりの糠漬けを

おやつには余ったご飯で焼きおにぎり。

寒風吹きすさむ中でしたが、焚き火に当たりながら和気藹々と作業した1日でした。

小屋づくりワークショップ自体はこれが最後ですが、ご興味ある方は見学お手伝いにどうぞ。

畑のマルシェでも見学いただけます。

 

2018-12-16 | Posted in EventsNo Comments » 

 

感謝祭ご参加ご協力ありがとうございました

今年は畑も広がり、本当に多くの方にご参加いただき、ありがとうございました。

今年はなんと130名を超えるお客様にご来場いただきました。

小さな家族でやっている畑なので、私たちだけでは大したおもてなしもできないのですが、参加してくださるみなさんが、それぞれできること、ものを持ち寄って、今年も楽しく感謝祭を行うことができました。

本当にお客様からの愛でなりたっていることに改めて感謝感激いたしました。

今年も盛大な持ち寄りの数々をありがとうございました。

今年は特に酒類が充実して、ドリンクコーナーにはほろ酔いの酒好きたちが集まって、お互いテイスティングを楽しんで社交場となっていました。

ガマの油売り口上はお客さんと掛け合いを入れて、なにより私が楽しくできました。

会の終わりには、私たちのお客様のこだわりの商品・サービスを、SHO Farmからのプレゼントとしてお配りしました。

顔の見える関係の中でお金や物が行き来することこそ、真の豊かさだと感じます。

野菜ボックス以外のお客様にも多くご参加いただけたことも、とてもよかったと思います。

 

これからも皆さんと一緒に農園づくりをしていきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

来年も感謝祭は11/3に行いますので今からスケジューリングをどうぞ!

2018-11-04 | Posted in EventsNo Comments »