2015-02

たけのこが顔を出すまであと少し

明日は、自由が丘、つかの間のマルシェに出店します。
たけのこはまだございませんが、ふきのとうなど春を感じられるお野菜を少しだけ、お持ちします。

まだたけのこの頭は、土のなかです。

お楽しみ野菜ボックス再開には、あと少しだけ品目が足りないといったところです。もう少し、お待ちください。

ビニールハウス完成

ビニールハウス完成しました。
カシパラの唐澤さんはじめ、手伝ってくださった方々、助言くださった皆様、大変ありがとうございました。
無事、春一番の日に張り終えてほっと一息。

オーガニックや自然栽培などと、近代的なビニールハウスはマッチしないと言われるかもしれませんが、
ビニールハウスのいいところは、確かに農業においていいものです。
保温、雨よけ、風よけ、、色々ありますが、とにかく苗が育てられそうでよかった。

３月中に、水道を引いたり、タネまいたりと、忙しくなりそうです。

FARM to table横須賀 @湘南メルカート

今日も、SHO FARMはFARM to table横須賀として、湘南メルカートに出店します。研修先のお野菜も、一緒に持っていきます。

今日のオススメは、オニオンヌーボーです。

湘南メルカートに紹介していただきました！是非いらしてください！

http://real.tsite.jp/shonan/mercart/

たくあんの様子

たくあんの水が上がってきました。
ワークショップを一緒にやった方はいかがでしょうか？

あと1,2週間で食べられそうです。

ビニールハウス建設

今日は待ちに待ったビニールハウス建設日

先月筋肉土木友達と取りに行ったビニールハウスの資材を使って、人海戦術でハウスを建てます

７人の肉体派男性と２人の指導員が集まって、更地からのスタート。

九時半作業開始。

なんといっても今回の最強の助っ人は、大学の同級生である美人指導員…の指導員（上司）

コツをたくさん教えていただき、素人たちで建てたにもかかわらず、きれいにハウスが建てられていきます。

午後３時半時点でここまで。かまぼこ型ができました。

time up！　四時で作業終了。

７割の完成といったところでしょうか。

今日のヒーローたちと記念写真。

天気にも恵まれ、程よい疲労と爽快感。

本当にみなさん、ありがとうございました！！

今日のバルナカノ

・サグパニール（ホウレンソウとチーズのカレー）

・ミックスベジ（いろんな野菜のカレー）

・芽キャベツの甘酢漬け

・無農薬白米

・アムラン、アプリコット、マンゴーのビスコッティ

味噌作り 横高OB会

味噌作り第一回目。今回は横須賀高校ラグビーOBが集まって近況を報告しながら和気あいあいと味噌を作りました。
九組12名の方が参加してくれました。

SHOFARMの無農薬大豆と、味噌にもっとも適する大豆である津久井在来大豆がゆであがったところ。
原始的な方法で大豆を潰しています。

瓶の底！あまりに辛いのでハンディブレンダーを投入。
こだわりの豆、麹で、味噌のもとができました。
味は半年後のお楽しみ。
それから豆が煮えるまで、たくあん漬けのワークショップも行いました。
大根ハウスの大根はすでにのの字になるほどほしあがっています。

味噌づくりはランチつき。
三重の友達がつくる無農薬白米
豆腐ハンバーグ
コールスロー
自家製納豆
呉汁

さらに差し入れで
お赤飯
自家製チャーシュー
お汁粉
ピクルス
五目豆

と、大変豪華な昼食！
主婦の方がいらっしゃると本当に心強い！手際も素晴らしく、大変助かりました！
多数のご参加ありがとうございました！今年は昨年より規模を拡大し大豆を作ります。来年もよろしくお願いいたします！

農業の目的

３日で、耕作放棄地を農地に。

全国の農山村では農地が雑草の山になり、再度耕作不可能になるところが、ある。

そんな田舎に、若い人が帰っていって、農業を始めたい と思う人を全力で応援したい

ここSHO FARMは、田舎へ旅立つ人々を応援する、プラットホームとなりたい。

そのため、我々は耕作放棄地を農地に戻す。

カマキリ

新しい畑に鶏を飼うので鶏畑(とりばたけ)と名付けました。

鶏畑は放置されていたため草刈りからのスタート。

カマキリの卵を五個も見つけました。 生物農薬として確保。近くの木に避難させました。害虫をたくさん食べてくれる強い味方です。