2016-04

かもめ助産院のOG会

横須賀市の助産院「かもめ助産院」さんのOG会が!SHO Farmで開催されます。
5/18水曜日 10:00~
@SHO Farm

https://www.facebook.com/events/1033469400065471/

我があの暖かな空間で生命誕生の歓びを感じた方々が、畑に来てくださるだけでこちらも嬉しい気持ちになります。
いっぱい話し、一緒に作業し、青空のもと美味しくご飯を食べ、たくさん共感し、一緒に未来を育む。そんなイベントになったらいいなと思います。

秋には、皆で植えたさつまいもを焼き芋にして食べる企画も、かもめ助産院OG会その②として予定しています。

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(もうすぐ麦秋です。ワクワクしますね。)

2016-04-29 | Posted in EnglishNo Comments » 

 

マメ狩り

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採ってそのまま食べることは推奨されていませんが、絹さやえんどう狩りにおいでください。

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かの、在来種 大介絹さや が、最盛期を迎えています。

甘味溢れていて、うまし。
粒が大きくなった絹さやえんどうはグリンピースのように、豆ご飯も美味しいです。

5/1は野菜ソムリエの方が援農に来ますが、それ以外のゴールデンウィークも、基本 休みなく畑にいますので、
畑がはじめてのかたのための農業体験
体験では気がすまないかたのための援農も受け付けしています。

2016-04-28 | Posted in FarmNo Comments » 

 

夏野菜の植え付け間近

夏野菜の植え付け間近です。

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例によって、セルでもポットでもなく粗放的プランター育苗。

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畑の土を使っているので、雑草も一緒に生えてきます。
これは一応、なすの苗です。ほぼ埋もれていますが、頑張って生えています。草取りしなければ。

来週からはいよいよ植え付けです。
忙しくなりそうです。

2016-04-21 | Posted in FarmNo Comments » 

 

100年の種

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昨夏に相当お手伝いに(ダイエットに?)来てくれた大介くん。
その大介くんの、亡くなったおばあさんが採り続けていた絹さやえんどう。

100年以上の歴史をもつ種は、収穫にも気合いが入ります。初期からバンバンなる感じです。

種を採りミスらないように頑張ります。

2016-04-18 | Posted in FarmNo Comments » 

 

魅惑の醤油

醤油の在庫がなくなったので、去年仕込んだ醤油を開けることにしました。

15カ月寝かせた醤油を開けると
真っ黒な液体
そして芳しい醤油のかおり!

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今まで買ってきた醤油にはないとても香ばしい香りと濃厚な旨味に感動。

本来は醤油を絞るのでしょうが、面倒なのでしばらくは使う分だけ取り出して生醤油で楽しみたいと思います。
作っているときは大変すぎて心がおれそうになったけれども、こんなにおいしいものができるなら、また懲りずに来年も仕込みたいと思います。

味噌、醤油に続いて、今度はみりんもやってみたい。

2016-04-13 | Posted in EnglishNo Comments » 

 

タケノコいかがでしょうか

たけのこが出てきました。

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ほりたては本当にみずみずしくて美味しい!
もちろん無肥料です。
タケノコは山菜だから無肥料に決まってるだろ!と思われるでしょうが、実はタケに化成肥料をやっている農家が結構います。

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タケノコとワラビで山菜おこわ
定番のタケノコごはん、若竹煮、土佐煮、焼きタケノコ、グリーンカレー…
タケノコって美味しい料理がたくさんありますねー。
ご注文頂いて翌日お届けいたします。
タケノコ掘りもどうぞ。
フキ、ワラビといった山菜もあります。
ご注文お待ちしております。

2016-04-11 | Posted in FarmNo Comments » 

 

明日までいなマーケット

明日は葉山の森山神社にてオーガニックの大イベントである、までいなマーケットが開催されます。
タケノコ、わさび菜、菜花、ビーツ、葉にんにく、オニオンヌーボー、コリアンダー、フキ、レモングラス、落花生などお持ちします。
在来種の野菜の苗や自家採種した種、花もあります。

さて、今日は大学の同期と後輩の農水省の役人コンビが1日援農に来て、腰を痛めながらタケノコを掘りまくってくれました。
国の農業について議論しながら、一緒に出荷作業をしました。
思うところは色々ありますが、官僚がとにかく現場に行こうと思うことはいいことだと思います。
仕事はとにかく超激務のようで、我々のような良い日和のもと、ウクレレを聞きながら、友達と話ながら出荷をするのが仕事、でいいのか?と思ってしまいました。
また土に癒されに来てください。

明日までいなマーケットでたくさんの人にお会いできますように!
うちの野菜を使った飲食店もたくさんでます。野菜をどんな姿にしてくれたのか、とっても楽しみです!

2016-04-09 | Posted in MarketNo Comments » 

 

4月の畑

野菜ボックスお休みにともない、SHO Farm通信もお休みにしたので、畑の様子を代わりにアップします。

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空豆がぐんぐん大きくなっています。収穫が楽しみです。
雑草って大切だなと思うのが、まわりに生えているカラスノエンドウにはとんでもない量のアブラムシがついています。空豆はアブラムシがつきやすい作物ですが、今のところ全くアブラムシはいません。カラスノエンドウがトラップになっているようです。

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烏骨鶏の雛が2羽孵りました。まだ卵を抱えさせているので、何羽かえるか楽しみです。

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畑から見える通りには桜が満開です。

2016-04-07 | Posted in FarmNo Comments » 

 

自然素材でつくるサンシェード建設ワークショップ開催なるか?

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自然素材で作るサンシェードを、ワークショップとして開催!

しようかと思いましたが、ゆっくりと時間がとれそうでないかなぁ。。ホームセンターのDIY買ってちゃちゃっとやろうか検討中。

ただ、既にビロウヤシの葉は手に入れているので、エキゾチック感が出るような葺きかたはどうするか、permacultureの理論を取り入れながら藤をつたわせ竹も使って などなど考えていると楽しい。 大工のお友達にも相談中。

ゆるい地盤と、破れたら困るビニールハウスに隣接している場所にシェードを作るという点がいまだ悩みどころ。
是非アドバイス お手伝いお願いいたします!

2016-04-01 | Posted in EnglishNo Comments »