2016-05

畑パーティー

友人のお別れ会を畑で催しました。

(バタバタしていて写真をとれなかったので皆さんの写真を集めさせてもらいました)
天気にも恵まれた１日
もちろんお楽しみはご飯！
畑の野菜をたっぷりつかったランチです。

マグロバーベキューや佐島のたこ焼き屋台、焼きソラマメなどライブキッチンも！
さらに締め括りは差し入れいただいた絶品みたらしだんごと和三盆…からのお抹茶。
お茶の先生が一つ一つお茶をたててくださいました。

差し入れもたくさんいただき、素晴らしい会となりました。
準備から片付けまでご協力ありがとうございました。

は

こちらへいらっしゃい

今日はマルシェでした。 妻のshokoが描いた看板をお客様から誉めていただきました。
芸術と農は相性がいい気がします。
ここのところ行きたいマルシェに行けていなかったのですが、お話し好きなわたくしはこういうイベントを楽しんでいます。

明日もは、大切な友達のイベント。青空のなか気持ちよい、美味しく創造的なイベントとなりそうです。

この看板を目印に、矢印のさす方向へおいでください。

野菜セット再開

野菜が揃い野菜セットを再開しました。
豆類、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、じゃがいも、長ネギなどなど、春の野菜がおいしいです。
お問い合わせ、ご注文お待ちしております。

野菜セットをお休みしたおかげで、畑も去年よりずっと作業が追い付いています。(というより去年のバタバタは悲惨でした)

さて、いま育てているソラマメは二種類あり、珍しいものでは赤ソラマメをやっています。
大粒ソラマメの原種の小さなソラマメ。
篤農家が細々と育てている赤ソラマメです。
塩を加えて炊き込みご飯にするとほんのりピンク色となっておいしい。

大粒ソラマメも豊作だったので、豆板醤、ポタージュ、ペーストなどいろいろと挑戦してみました。

これはエジプトのソラマメコロッケ、ターメイヤ
潰したソラマメ、ニンニク、クミン、コリアンダー、卵、パン粉を丸めてゴマをまぶして揚げます。
香り高いエスニックなコロッケです。

かもめ助産院OG会

本日素晴らしい陽気のもと、かもめ助産院のOG会が行われました。
さつまいも植えをみんなで行いました。

裸足で土に触れると子供も大人も癒されます

そのあとはみんなでご飯。
かもめさんから漬物や卵焼き、コロッケの差し入れをいただきました。
SHOFarmからはお味噌汁、ハリハリ漬け、天草から手作りのところてん、畑で釜茹でしたとれたてソラマメの振る舞いをしました。
次回はさつまいもほりです！おいしくできていますように！

畑の目印の鯉のぼりは今日でしまわれました。また来年会いましょう。

ニンニク ソラマメ豊作

晴天が続くので、今日はニンニクをほりあげました。

ニンニクは根をきって、天日で干します。
今回は無肥料で栽培しました。
長崎県在来の平戸ニンニクです。
この時期だけのみずみずしさ

ソラマメもたくさんとれました。
アブラムシもつかず、良い状態で収穫できました。
ソラマメで豆板醤をつくる方がいます。
豆板醤大好きな我々も挑戦してみようと思います。

これらの野菜は今日の夕方収穫したものが今週末よこすかポートマーケットにおいてあります。
カレーフェスティバルのついでにご覧ください。
豊作のニンニク、ソラマメのご注文もどうぞ。
徐々に野菜がそろい、野菜ボックスは郵送も来週にはスタートできそうです。

最後にハウスの様子

トマト畑のはずが、緑肥でうっそうとしてそうみえない

緑肥のあるところは、やはりトマトの生育が良いようです。

ハチも来てくれています。ありがとう。ありがとう。

クラウドファウンディング

収穫前に収入を得る、新しい農業のかたちを、応援したいと思います！

https://readyfor.jp/projects/7442
リンクは、クラウドファウンディング readyforの企画です。

農業はとても天候に左右される産業です。台風、病害虫、干ばつ、大雨、、(熊本県の被災された方々に平穏が戻りますように。)

今年は天災で収入がなくなってしまった ということがなく、収支の予測をもとに持続可能な農業ができるよう、この企画に対する応援をお願いいたします。

ここで作られるお米は、とっても気合いが入っています。
私も何度か行ってお手伝いしましたが、腰が割れるくらい這いつくばって草をとり、じっくり天日に干された無農薬 無化学肥料のお米は、本当に美味しいものでした。

クラウドファウンディングの場合は、リターンというのも検討の１要素となりますが、
今回の企画では、その応援する額によりお米がいただけます。わたしたちの野菜を食べていただいているお客様も、『食べて 応援 いのちに感謝しよう』という思いで購入してくださっています。そんな気持ちで応援してみてください。

我々も、まずはピザ窯
それから、農地
さらに、洞窟やツリーハウス

などなど、様々なファウンディングを企画していきます。
いまのファウンディングはお金だけの応援ですが、知恵やマンパワーなどもリターンの対象となるようなファウンディングを作っていきたいと構想中です。

※お楽しみ野菜ボックスはもう少しで皆様に再開のご案内ができるかと思います！野菜の生育状況をみて、改めてご案内致します。

ゴボウ茶づくり

ゴボウをおいておいたら、とうがたってしまい、そのままでは食べられなくなってしまいました。
とても残念。
捨てるのはあまりに忍びないので、種取りようのゴボウを残して、すべて引き抜き、ゴボウ茶を作ることにしました。

ピーラーでスライスして、天日干し。
すぐにからからになりました。
これから焙煎します。
美味しいお茶になりますように！

空豆

空豆が出来てきました。
プリっとしてそれはそれは美味しいです。
空豆というとホクホクする食感のイメージがありますが、その一歩手前のプリプリした空豆こそ美味しいのです。

空豆を茹でたり

焼いたり
もういくらでも食べられます。
農家のゴールデンウィークは植え付けでとっても忙しいので、今日も農作業。
せめてゴールデンウィークの気分ということで、畑でミニバーベキューをやりました。
焼き空豆が美味しすぎる。

今日はマルシェで出会ったお客様が来園して農業体験をしていかれました。
赤ちゃんも畑をハイハイして楽しそう。そして我が息子は今日も土を食べる。
先日都会の公園の砂場には殺菌剤がまかれているときいて絶句しましたが、土にさわるということだけでも貴重な時代になってしまったのですね。