2016-06

SHO Farm ×えんがわinn

今日は恒例 毎月第四土曜日のつかの間のマルシェ

マルシェの会場でもあるえんがわinnさんは、本当に丁寧にお料理を作られ、多様な料理をされるレストラン＆カフェ。

マルシェとして一番最高の形となったのが、今回のコラボカレーです。マルシェに出店する生産者の素材で、お料理もマルシェの中で食べられる。たっぷりトマトのチキンカレーと、バジルチキンのココナッツカレーの二種類を作っていただきました。

贅沢にSHO Farmのお野菜を使っていただいたことは、一口食べればわかるはずです。
今回は完売でした！

次回のつかの間のマルシェは7/23土曜日ですので、マルシェのコラボランチを楽しみにしてください！

マルシェ情報 はかりうりマーケット&つかの間のマルシェ

本日と明日は逗子のビーチマフィンにてはかりうりマーケットが行われ、sho farmも出店します。
また明日は田園調布のえんがわinnさんにてつかの間のマルシェです。
今回はえんがわさんとコラボ！うちの野菜をたくさん使ったカレーを出していただけることになりました！
ぜひ食べてみてください！とっても楽しみ〜

今年もパンが食べられます。

毎日 ３食 食べるお米を作りたいけどそれはもう少し一緒にやりたいという人たちの流れができてから始めることにして

なんとなく続けている麦の栽培(実に不採算部門)は、今年で２年目。

強力粉 パン用小麦の 収穫、脱穀、収穫を、全てコミュニティスクール(ここだね)の子らがやってくれました。

ここから待ち受けるは、選別。。

(唐箕がほしい)

今年はぷっくり太ったいい小麦で去年と大違いですが、総重量は10kgありません。全うに計算すると、この小麦は1キロ1万円しますので、今年も自家消費用に石臼挽きの全粒粉のパンとして食べます。

6/11森山神社土曜朝市

6明日/11葉山森山神社にて行われる土曜朝市に出店します。
カラフルなニンジン、たまねぎ、ニンニク、キュウリなど出店予定です。
キュウリは当日朝もいで行きます。
久しぶりの朝市出店となり、楽しみです。

種取り

冬野菜の種を採っています。
ちょうど今が冬野菜が種をつけて乾燥し、晴天も続くので、種子の集め時です

今日だけで祝蕾、わさびな、天草大根、そらまめ二種、絹さや、スナックエンドウ、グリーンピース、パクチーが集まりました。
種は人類の共有財産だと思うので、種子の交換を是非とも進めていきたいと思います。
発芽率は未知数ですが、種がほしいという方にもお分けいたします。
Spread our organic seeds!