2018-02

量り売りマーケット3/4

 

3/3土曜日は、逗子市Beach muffinで恒例の量り売りマーケット。容器持参でゴミをなく買えるマルシェ。スイーツ、ナッツ、オイル、石けん、わかめ、野菜など今回も盛りだくさん。https://www.beachmuffin.com/

 

 

ちょうど、祝蕾 シュクライ が採れています(少しばかりよこすかポートマーケットに納品しました、これは天ぷらが美味)。種はとっても高かったですが、自家採種して落ち着いています。

今回の量り売りマーケットでもタネの交換をする たねものやさん も出店予定で、shofarmも夏野菜の自家採種を持参しようかと思っています。

 

 

今週のみ!その会場のBeach muffinでshofarmのパースニップを使ったスープが提供されています。

得体の知れない野菜の名前が出てきていますが、それぞれどんなものか、是非遊びに行ってみてください!

2018-02-23 | Posted in MarketNo Comments » 

 

さつまいもほりあげ

本日さつまいもをほりあげました。

もちろん畑の掘りたてさつまいもではなく、一度ほりあげたものを土中に穴を掘って保存していたものです。

シートを外して

 

稲わらを外し

籾殻の層を除き

その下にあるさつまいもをご覧のように腰を270度曲げてほりあげます。

さっそくセイロで蒸してみる

3種類のさつまいもの味は

 

ベニアズマ

…美味い

紅はるか

…美味い

シルクスイート

…美味い!

全部美味い!

寝かせた甲斐がありました。

今年は、お試しの保存で少ししかないので野菜ボックスだけに入ります。

土中保存大成功。来年はもっとやりたいです。

2018-02-12 | Posted in FarmNo Comments » 

 

夏野菜の準備が始まりました

ひさびさに畑の様子をご報告

夏野菜の種まきが始まりました

米ぬかとチップで作った温床が発酵してホカホカです。ここで苗を育てます

 

外の菜ものは寒さで傷んでいますが、ハウスでは菜ものが育っています

2018-02-04 | Posted in FarmNo Comments »