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弾丸農業研修(茨城県)

茨城県に農業研修や農場視察のため訪問してきました。

後ろ手組んで農場視察に行くようなことは、あまりしたくないのです。受け入れ側の手が止まり迷惑になるから。

だから、なるべく農作業できる格好で行くことにしています。

1軒目は谷口さん。就農時期はほぼ同期だが、オーガニック基準に則したアスパラ栽培をしています。
去年食べたけども、とても美味しかった。今度買いたい人が集まったら送ってもらいます。

アスパラのソテーだけでなく、お浸しや味噌汁の実にもいいそうで。3月から楽しめて、6月からは枝豆も。

2軒目のごんべえ農園はオーガニック野菜詰め合わせの先輩。じっくり話をしてもらい、現地を見させていただき改めて研修できたと感じた。

3軒目の石田さんもまた無農薬無化学肥料の生産者。とっても良質なボカシを作り、とっても美味いタマネギとトウモロコシとニンジンに定評があります。真摯に農業に向き合っていらっしゃいます。
とってもやる気が出た2日間でした。美味い野菜つくるぞー!

2017-02-14 | Posted in EnglishNo Comments »